5 giugno 2010

I muffins alla maniera amandina





Per l'impasto prendete a unità di misura il vasetto di yogurt

2 di zucchero
3 di farina
1 di yogurt bianco intero
1/2 di olio di semi


3 uova intere
1/2 bustina di lievito vaniglinato
rum a piacere

Nel miscelatore mettete lo zucchero e le uova e montate bene poi aggiungete la farina in cui avrete mescolato il lievito, quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete il vasetto di yogurt , l'olio ed il rum.

Scaldate il forno a 180°

Poi a piacere, prima di disporre il composto nello stampo per i muffins (si trova anche all'ikea), aggiungete cioccolato fondente a pezzettini, o tocchetti di mele, o mandorle sbriciolate, o pezzi di ciliegia o pezzi di banana o... usate la fantasia.

Infornate per circa 30 minuti

17 commenti:

Mafaldanellarete ha detto...

oddio! come facevi a sparere che ho rotto la bilancia...questa cosa dei vasetti di yourt è una rivelazione...e vada di muffin al cioccolato che ho bisogno di stimolare la serotonina

amanda ha detto...

ecco mi pare un'ottima idea.
prova costume? PPPPRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR tiè

Mafaldanellarete ha detto...

massììì, io sono gnocca dentro!

amanda ha detto...

la gnocchitudine è un'attidudine mentale

Tonino ha detto...

Con le pinne fucile ed occhiali..
vengo ad esplorare !

maria grazia ha detto...

ragazze avete proprio ragione!! la gnocchitudine è un'attitudine mentale!!!

alle ha detto...

è vero, anche Tiziano Ferro dice:
"ma la 'gnocchitudine' è un'attitudine come l'arte in genere". Raffinato, ma "gnocca dentro" è formidabile, cara Mafalda!

I Muffins sono espressione di gioia, mi piacciono molto con i mirtilli e anche al cioccolato.
Alla facciaccia brutta delle calorie.

alessandra ha detto...

Cara Amanda scusa il colpevole ritardo ma ieri è stata una giornata intensa! Io adoro i muffins, quando vado in Inghilterra ne faccio una bella scorpacciata!!
Grazie tesoro, la proverò presto questa ricetta.
Io la prova costume l'ho fatta ieri e sto per farla anche oggi visto che c'è il sole e ho una voglia matta di fare il pieno di sole e aria di mare che mi fa stare tanto bene!

alessandra ha detto...

@Alle
hai ragione quelli ai mirtilli sono squisiti! Slurp!

chiara ha detto...

Devono essere proprio buonissimi!!! Io magari preferisco le cose salate ma questi sono assolutamente da provare!!! Grazie per la visita nel mio blog!!! a presto!!!

amanda ha detto...

grazie a te Chiara per essere passata per questi lidi

oriana ha detto...

anche gnocca "vintage" è una bella definizione, chi lo dice? credo la Dandini.

maria grazia ha detto...

Oriana, lo dice Vergassola della Dandini, è proprio una bella definizione...

oriana ha detto...

già, perchè io è proprio così che mi sento

Gloria ha detto...

Che boni i muffins! a me piacciono quelli coi mirtilli.
bisognerebbe mangiarne sempre uno a colazione ogni mattina per poter avere le energie per affrontare le intemperie lavorative.

Mafaldanellarete ha detto...

io ancora non posso essere considerata vintage vintage, sono in fase demodè diciamo, ma quando sarò vintage voglio essere come la dandini, para para. ggiuro.

amanda ha detto...

vintage tu tzè, un fiore! lascia che ce la raccontiamo qui, almeno alcune di noi, che le altre son creature. Però è vero la Dandini è un ottimo metro di riferimento