6 ottobre 2011

Zuppa ceci e spinaci: non sarà la ricetta della felicità, ma ci si avvicina che dite? :-)




Buongiorno popolo del blog. Stamattina mi è tornato in mente il post di Amanda sulla ricetta della felicità..ecco questo piatto che da anni prepariamo in casa mia se non dà proprio la felicità, almeno rasserena il palato e l'animo....E' la zuppa di ceci e spinaci, ottima da mangiare quando comincerà il freschino, quando? :-)


Ingredienti:


300 g di spinaci

150 g di ceci lessati

100 g di cipolla

100 g di tagliolini

carote e sedano q.b.

aglio

salvia

brodo di carne

olio d'oliva

sale

pepe.


Tagliate in maniera grossolana gli spinaci che poi farete appassire in un soffritto che avrete preparato con cipolla, 2 spicchi d'aglio, carota, sedano e salvia e salate il tutto.

Unite poi i ceci e il brodo caldo. Fate cuocere per circa mezzora ed aggiungete la pasta, il sale e fate cuocere per altri 5-10 minuti.

Condite con olio d'oliva a crudo e pepe nero.


Ancora meglio se riuscite a gustare questa minestra in buona compagnia e davanti al caminetto appena arriva il freddo...








8 commenti:

Ernest ha detto...

chebbbbbuona!!

oriana ha detto...

non ci posso credere..!!! La nostra Ale ai fornelli...?! sei piena di risorse.

Mi hai risolto il problema della cena..

alessandra ha detto...

Oriana fammi sapere, se qualcosa non ti torna chiedo a mamma, io la faccio, ma lei è migliore di me ai fornelli :-)
Noi invece dei tagliolini mettiamo le sagnette, una pasta fatta in casa abruzzese, ma i tagliolini vanno bene, l'importante è che sia pasta fresca, mia mamma la fa in casa, io la compro naturalmente...ahimè....

Cinciampai ha detto...

fameeeee

Alle ha detto...

Adoro i ceci, gli spinaci e le zuppe in genere. Aspetto che cali un po' la temperatura, che la terra fumi le prime nebbie e poi passo all'azione.
Sì cara Ale queste cose hanno molto a che fare con prolungati attimi di felicità ! :)
e poi mi unisco a Cinciampai:
fameeeeeeee!!!!!!

Marilina ha detto...

Oh sì, anche per me ricetta vicinissima alla felicità.
Se poi me la cucina lui è perfetta!!!

:-))))))))))))

alessandra ha detto...

Tu vuoi troppo Marilina!!!

amanda ha detto...

il fresco è arrivato: ai fornelli!!!!!!!